Wedang Jahe Kacang Hijau

BAHAN:

• 100 gr kacang hijau, rebus matang
• 1 buah kelapa muda, keruk
• 500 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 50 gr jahe, kupas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 100 gr gula pasir

CARA MEMBUAT:

1. Rebus air, daun pandan, jahe, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan gula pasir, aduk hingga larut. Angkat lalu saring.
3. Masukkan kacang hijau dan kelapa muda ke dalam gelas saji lalu tuang wedang jahe.
4. Sajikan hangat.