Tahu Kukus Bolognaise

 

1. Bahan

• 10 buah tahu putih kecil, potong dadu.

2. Saus Bolognaise

• 3 sendok makan minyak goreng.
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 100 gr daging giling.
• 100 gr saus tomat. 
• 2 sendok makan saus sambal.
• Garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya.
• 50 gr kacang polong.

3. Cara Membuat

• Kukus tahu selama 10 menit, angkat dan sisihkan.
• Saus: Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak hingga matang. Masukkan kacang polong, aduk rata,angkat.
• Susun tahu piring saji, lalu siram saus bolognaise di atasnya, Sajikan.