Wafel Bolognaise

Bahan:

• 300 gr tepung terigu
• 1 sendok makan ragi instan
• 400 ml susu cair
• ½ sendok teh garam
• 6 butir telur
• 200 gr gula pasir
• ¼ sendok teh vanili
• 25 gr margarin, lelehkan

Bolognaise:

• 2 sendok makan margarin
• ½ buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 250 gr daging giling
• 150 gr saus tomat
• 4 sendok makan saus sambal
• 1 sendok teh italian seasoning
• 2 lembar bayleaf
• Garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Wafel: Campur tepung terigu, ragi instan, susu cair, garam, telur, gula pasir, dan vanili, aduk hingga tercampur rata. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang. Masukkan margarin, aduk rata.
2. Panaskan cetakan wafel yang telah dioles margarin, masukkan adonan lalu masak hingga matang. Angkat.
3. Bolognaise: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna. Masukkan italian seasoning, bayleaf, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan saus tomat dan saus sambal, masak hingga matang
4. Sajikan wafel dengan bolognaise.