Kremes Ubi

Bahan:

• 350 gr ubi jalar, kupas dan bersihkan
• 100 gr gula merah, sisir
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Ubi yang telah dikupas dan dibersihkan kemudian diiris tipis dan halus.
2. Rendam irisan ubi dalam larutan air garam selama 30 menit, lalu tiriskan.
3. Siapkan wajan cekung anti lengket dan panaskan minyak. Goreng ubi hingga setengah matang.
4. Masukkan gula merah, kemudian aduk hingga gula mencair dan tercampur rata dengan ubi.
5. Ambil adonan secukupnya, kemudian masukkan ke dalam mangkuk dan bentuk bulat-bulat, dinginkan hingga mengeras. Lakukan hingga semua adonan habis.