Carrot Cake

Bahan:

• 6 butir telur
• 200 gr gula pasir
• 50 gr gula palem
• 1 sendok the cake emulsifier
• 260 gr tepung terigu
• 1 sendok the soda kue
• 1 sendok the baking powder
• 1 sendok the bubuk kayu manis
• 250 gr wortel, parut halus
• 150 gr minyak sayur

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan gula palem hingga lembut. Masukkan cake emulsifier, kocok hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, soda kue, baking powder, dan kayu manis, aduk hingga rata.
3. Masukkan wortel, aduk rata. Tuang minyak sayur, aduk rata kembali.
4. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 45 menit atau hingga matang, angkat. Keluarkan keik dari loyang, potong-potong, sajikan.