Mie Sayuran Ayam

Bahan:

• 200 gr mi telur, rebus dan tiriskan
• 3 sendok makan minyak goreng
• ½ buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 200 gr ayam fillet, potong dadu
• 2 buah wortel, iris serong
• 100 gr kapri, buang serat
• 5 batang buncis, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1 liter air
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan ayam, masak hingga matang.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Angkat, lalu masukkan tumisan bawang ke dalam rebusan ayam.
3. Masukkan wortel dan buncis, masak hingga empuk. Tambahkan kapri, daun bawang, garam dan merica bubuk, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.