Kue Lekker

BAHAN:

• 70 gr tepung terigu
• 30 gr tepung beras
• 120 gr tepung sagu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 300 ml air
• 1 butir telur
• 80 gr gula halus
• 30 gr margarin, lelehkan
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 5 buah pisang raja, potong-potong
• 150 gr meses

CARA MEMBUAT:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, dan baking powder, aduk rata.
2. Kocok telur lalu tambahkan air, aduk kembali. Masukkan campuran tepung, margarin, gula halus, garam, dan vanili bubuk, aduk rata.
3. Panaskan pan dadar, oles dengan margarin. Tuang adonan lalu ratakan, letakkan pisang di tengahnya, taburi dengan meses. Masak hingga tepi lekker kecokelatan, lipat menjadi empat bagian, angkat dan sajikan.