Salad Udang

BAHAN:

• 10 ekor udang, kupas kulit sisakan ekor
• 1 buah mangga mengkal, potong dadu
• 1/2 buah paprika hijau, potong-potong
• 1 buah tomat, potong dadu
• 2 batang daun ketumbar
• 1 buah mentimun, potong-potong
• 1/4 buah nanas, potong-potong
• 4 lembar daun selada

SAUS:

• 100 ml yoghurt
• 2 sendok teh tabasco
• 3 sendok makan saus tomat
• garam dan gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Saus: Campur semua bahan, aduk hingga rata, sisihkan.
2. Campur udang, mangga, paprika, tomat, daun ketumbar, mentimun, dan nanas, aduk rata.
3. Tuang saus, aduk rata. Susun daun selada dalam piring saji lalu masukkan salad udang di atasnya, sajikan.