Asinan Salak
BAHAN:
- 500 gr salak
- 400 ml air
- 200 gr gula pasir
- 3 sendok makan cuka
- garam secukupnya
BUMBU HALUS:
- 7 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 1/2 sendok teh terasi goreng
CARA MEMBUAT:
- Kupas salak lalu belah dua bagian, sisihkan.
- Didihkan air, masukkan bumbu halus, gula pasir, dan garam. Masak hingga bumbu matang.
- Sesaat sebelum diangkat masukkan cuka, aduk hingga rata. Angkat lalu saring.
- Masukkan salak ke dalam kuah berbumbu, aduk hingga rata. Simpan asinan salak dalam lemari pendingin hingga saat akan disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar