Mix Tofu Salad

BAHAN:

• 1 buah tofu, potong-potong
• 50 gr tepung beras
• minyak goreng secukupnya  
• 200 gr kembang kol, potong-potong
• 1 buah jagung manis, rebus, pipil
• 1 buah wortel, potong korek api
• 1 buah timun, potong-potong
• 5 batang daun selada air, petiki
• 150 gr saus thousand island siap pakai

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri tofu dengan tepung beras hingga rata. Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Rebus kembang kol hingga matang, angkat dan tiriskan.
3. Campur kembang kol, jagung manis, wortel, timun dan selada air, aduk hingga rata.
4. Susun sayuran di atas piring saji, tambahkan tofu goreng lalu beri saus thousand island, sajikan.