Tempe Bakar Bumbu Pedas

BAHAN:

• 2 sendok makan minyak goreng
• 300 gr tempe, potong-potong
• 50 ml air
• garam, merica, dan gula pasir secukupnya

BUMBU HALUS:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit

BUMBU TUMBUK KASAR:

• 6 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai keriting

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air, garam, merica, dan gula. Lalu masukkan tempe, masak hingga bumbu meresap. Sisihkan.
2. Bakar tempe di atas bara api hingga matang dan harum.
3. Tumis bumbu yang ditumbuk kasar hingga harum. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Masak hingga matang.
4. Sajikan tempe bakar dengan bumbunya.