Nasi Tutug

BAHAN:

• 300 gr nasi hangat
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 1 papan oncom
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kencur. Masukkan oncom, tumbuk-tumbuk, aduk rata.
2. Sangrai oncom di wajan yang telah panas, aduk-aduk hingga oncom kering. Tambahkan garam dan daun bawang, aduk kembali, angkat.
3. Campur nasi hangat dengan oncom, lalu tumbuk (tutug) hingga semua tercampur rata.
4. Sajikan hangat dengan lalapan dan kerupuk.