Steak Ayam Tahu dengan Saus Jamur

1. Bahan steak

• 150 gr ayam giling.
• 75 gr tahu cina, haluskan.
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1/4 sdt bubuk pala.
• 1 sdm saus tiram.
• 1 sdm tomat.
• 2 sdm mentega.
• lada, gula pasir, dan garam secukupnya.
• 200 gr sayuran: kacang polong, wortel, jagung, buncis.

2. Saus Jamur

• 150 gr kaldu ayam. 
• 100 gr jamur kancing, iris tipis.
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 sdm mentega.
• 1 sdm terigu.
•  Garam dan lada secukupnya.

3. Cara Membuat

• Campur tahu, ayam, bawang putih, bawang bombay, pala, lada, gula pasir, garam, saus tomat, dan saus tiram hingga merata. Bentuk adonan menjadi bulat pipih.
• Panaskan mentega di atas wajan pemanggang lalu masukkan adoanan steak, masak hingga matang. Angkat. Sisihkan.
• Panaskan mentega,tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Bubuhi saus tiram, aduk rata. Masukkan terigu, aduk rata, lalu tuang air kaldu dan bubuhi garam serta lada duduk. Masak hingga mendidih. Masukkan jamur dan aduk hingga rata dan bumbu meresap.Angkat.
• Sajikan steak ayam tahu dengan saus jamur dan sayuran.